“百菜不如白菜”,便宜好吃又有营养,快囤起来!
原标题:“百菜不如白菜”,廉价好吃又有养分,快囤起来! “鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”!要说冬天吃什么菜,我们首要想到的便是大白菜,不只物美价廉,还成效多多,相对于其他蔬菜来说,寄存时刻也比较长。 俗话说“百菜不如白菜”,大白菜不只水份多,脆嫩爽口,滋味清鲜,还富含多种维生素和钙、磷、铁等微量元素,对人体健康大有裨益。 白菜都有哪些成效? 1、白菜有助于润肠通便 白菜中含有很多的水分与丰厚的膳食纤维,有助于肠道活动与弥补水分,能协助消化,促进分泌,防备便秘与保持肠道健康。 2、抗氧化、抗变老 白菜中含有丰厚的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,所以白菜除了能能协助弥补丢失的水分之外,维生素还能防备色素沉积,能协助推迟细胞变老速度,想要抗变老的女性朋友能够恰当多吃点圆白菜。 3、白菜有助于维护肠胃 白菜有“天然养胃菜”之称,不只能维护并额手称庆胃黏膜、然后防备胃溃疡,还能够保持胃部细胞的正常功用,下降病变的几率。白菜中含有的维生素U,首要用于医治胃溃疡和十二指肠溃疡,对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗效果。 4、白菜有助于瘦身 秋冬天节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高,白菜有助于加速身体的推陈出新,白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻挠肠道吸收胆固醇和胆酸汁的效果,秋冬多吃白菜能防备便秘和皮下脂肪堆积,是经济实惠的瘦身食物。 怎样挑选好的白菜? 大白菜的生长期有早、中、晚三种,叶球色彩有白色、青色和青白色之分。 9~10月份上市的白菜属早熟种类,其叶球色彩有嫩绿、黄绿或白色三种,菜小,叶肉薄,质细嫩,粗纤维较少,不耐储藏,宜随吃随买。 11月份上市的白菜属晚熟种类,其叶色青绿,叶肉厚,安排严密,耐性大,不易受损害,耐储藏,故又称“窖白菜”。 选购大白菜时,首要看大白菜的生长期、叶球色彩和菜心丰满程度,以叶色新鲜、表面无损害的为好。不过,大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者,不可多食。 白菜怎样吃才更有养分? 白菜汤:白菜1000克,豆腐皮50克,红枣10个,加水适量,炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。 白菜露:白菜捣烂绞汁200毫升,饭前加热,温服,每天2次。可医治胃溃疡。 白菜绿豆饮:白菜根茎头1个,绿豆芽30克,将白菜根茎头与绿豆芽同煮,温饮,每天2~3次,每次100~200毫升。有清热解毒效果,可医治外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。 菜根红糖饮:白菜根300克,生姜3片,红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮,热饮。有解毒、散风寒之功,可医治外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、厌恶等症。 白菜炒肉片:白菜500克,洗净切段,瘦肉100克,切片与白菜同炒。有通肠胃补精血之功。水煮鲜菜叶 白菜叶200克,用开水煮食。可医治小便晦气、烦热口渴、消化不良等症。 假如你还在为晚上吃什么而纠结,那无妨去超市买一颗大白菜,怎样做都好吃,怎样吃都很有养分的白菜,无二之选哦! 免责声明:以上部分内容来源于网络,版权归原作者及其公司一切;仅供学习研讨之用,如有侵权请联络删去。 —— END ——回来?